发面可以放鸡蛋牛奶吗
可以的，发面时加入鸡蛋和牛奶是可行的，并且可以带来以下好处：
增加营养 ：牛奶和鸡蛋都富含营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，能够提高面团的营养价值。改善口感：
鸡蛋可以增加面团的弹性和口感，使面食更加劲道顺滑；牛奶则能为面团提供更多的水分，让馒头更加松软。
促进发酵：
牛奶和鸡蛋中含有的蛋白质可以促进酵母的发酵作用，帮助面团膨胀。
提升色泽：
鸡蛋可以使面食的颜色更加好看，增加食欲。
做法建议
将牛奶稍微加热后与酵母混合静置5分钟。
加入鸡蛋和适量的糖搅拌均匀。
再将混合物与面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团。
面团在室温下饧发至原来的两倍大。
发酵完成后，进行相应的成型和蒸制步骤。
请根据个人口味和需求调整牛奶和鸡蛋的加入量，并确保充分搅拌均匀，以便发挥最佳效果