韩式金针菇腌制

韩式金针菇腌制的方法如下：

准备材料

金针菇 1把

韩国辣酱 1小勺~1大勺

蚝油 1小勺

生抽 2小勺

料酒 1小勺

姜泥 1/2勺

蒜泥 1/2勺

芝麻油 少许

熟芝麻 适量

红辣椒 1个

小葱 1根

处理金针菇

将金针菇去蒂，用手将连在一起的金针菇掰开，放进小筐里，用流水冲洗干净。

攥去金针菇的水分。

制作调味酱

在盘子里加1大勺韩国辣酱（根据个人喜好）➕1小勺蚝油➕2小勺生抽➕1小勺芝麻油➕1小勺料酒➕少许姜泥､蒜泥，搅拌均匀，做成调味酱。

腌制金针菇

将调味酱在盘底铺平。