鹅肉金针菇做法

烧鹅肉金针菇

所需食材：烧鹅肉300克、金针菇150克、白菜150克、姜丝1茶匙、胡萝卜1根、小红辣椒1个、蒜三瓣、葱丝1勺、高汤400克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

制作方法

1. 白菜切块、胡萝卜切块、蒜切片备用。

2. 高汤加入适量清水、姜丝，大火煮开。

3. 加入胡萝卜、白菜、烧鹅肉，大火煮开。

4. 转文火煮15分钟。

5. 加入金针菇，转旺火煮开，调入葱丝、小红椒丝关火。

6. 最后加盐、胡椒粉调味即可。

金针菇炒鹅肉

所需食材：金针菇1份、鹅肉1份、盐3g、十三香1g、姜片5g、洋葱3g。

制作方法

1. 金针菇和鹅肉下锅过水焯一下。

2. 然后姜片洋葱下锅翻炒出香味。