香辣钵钵鸡辣吗

钵钵鸡是一道源自四川乐山的传统名小吃，以其独特的麻辣鲜香和多层次的口感而深受食客们的喜爱。从最初的麻辣口味，到现在的藤椒味等多种口味，钵钵鸡在保持其传统特色的同时，也在适应着现代人的口味需求。它的制作包括熬汤、切片、调味装钵等步骤，其中红油钵钵是灵魂，鸡汤为红油赋予了骨架，加上芝麻的外衣，吃起来并不辣，反而呈现出一种有层次感的香浓。

因此，钵钵鸡可以被认为是 香辣适中的，适合喜欢麻辣口味的食客。