腊肉笋芽汤

腊肉笋芽汤是一道美味的传统菜肴，结合了腊肉的香气和笋芽的鲜嫩。以下是制作腊肉笋芽汤的步骤和所需材料：

材料

腊肉：200克

莴笋：200克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

步骤

准备食材

腊肉切成薄片，莴笋洗净切段备用。

煮水

在锅中加入适量清水，放入腊肉片和姜片，大火煮开。

加入笋段

在开水中加入莴笋段和料酒，继续煮约5分钟。

调味

加入葱段，调入适量盐和鸡精，继续煮一会儿，让蔬菜和肉味充分融合。

熄火

熄火后即可食用。

小贴士

腊肉本身已经有咸味，因此在调味时可以适当减少盐的用量。