木耳扇贝粉丝汤

扇贝粉丝汤是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括扇贝、粉丝、胡萝卜、葱姜蒜等。下面是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

扇贝：200克

粉丝：适量

胡萝卜：一根

葱姜蒜：适量

处理扇贝

刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。

泡发粉丝

粉丝用清水泡20分钟。

准备配料

葱姜蒜切片，胡萝卜去皮切块。

炒制

锅中放油，将葱姜蒜片爆香。

加入扇贝翻炒两分钟。

加入胡萝卜块和水，水要没过全部的食材，大火煮开后转小火煮至汤水变白。

煮汤

将泡好的粉丝放入汤里，煮大概2到3分钟。