苦瓜甜辣口味

苦瓜可以制作出甜辣口味，以下是一种甜辣苦瓜的制作方法：

材料

苦瓜 1根

大葱 1段

蒜瓣 2-3瓣

辣椒 2-3个（根据口味调整）

白糖 1小勺

陈醋 1小勺

盐 适量

香油 1小勺

枸杞 少许（可选）

蜂蜜 1小勺

浓缩橙汁 1小勺（可选）

步骤

苦瓜处理

苦瓜洗净去籽，切成薄片或条状。

将切好的苦瓜放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，以减轻苦味。

调味料准备

大葱切葱花，蒜瓣切片，辣椒切圈。

准备好白糖、陈醋、盐、香油、蜂蜜和浓缩橙汁（如果使用）。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花和辣椒炒出香味。