剩下的新鲜猪肝
要妥善保存剩下的新鲜猪肝，以下是一些有效的方法：
食用油涂抹保存
将猪肝洗净并沥干水分。
在猪肝表面均匀地涂抹一层食用油，如猪油或普通食用油。
将涂抹好的猪肝放入冰箱冷藏保存，这样可以保持其原有的鲜嫩度，再次食用时只需清洗即可。
保鲜袋冷冻保存
将猪肝放入保鲜袋中，确保袋口收紧。
可以在保鲜袋外再用毛巾包裹一层，然后放入另一个保鲜袋中扎紧，以增加保鲜效果。
冷冻后，猪肝可保存15至30天。食用时，需提前自然解冻并清洗干净。
冷藏保存
将猪肝切成适当大小的块状或片状。
用保鲜膜或保鲜袋将猪肝包裹好，确保密封性良好。
放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存2至3天。