蒜苔芹菜蘑菇怎么炒

蒜苔炒芹菜炒蘑菇是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芹菜：适量

蘑菇：适量（建议使用口蘑或其他鲜蘑菇）

蒜苔：适量

大蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量（可选）

玉米油或食用油：适量

处理食材

芹菜洗净，切成适当长度的段。

蘑菇洗净，切成片或块状。

蒜苔洗净，切成小段。

大蒜切碎或压成蒜蓉。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香。

加入蘑菇片或块，翻炒至蘑菇变软，可以加入少许盐和黑胡椒粉调味。

当蘑菇炒至八成熟时，加入蒜苔段，继续翻炒。

最后加入芹菜段，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的盐、五香粉（如果使用）和少许生抽或酱油调味。

炒至所有食材熟透，颜色变深，即可出锅装盘。

小贴士：

炒蘑菇时，可以适当加入一些水或高汤，这样可以使蘑菇更加鲜嫩多汁。

蒜末需要炒香，但不要炒焦，以免影响口感和味道。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些糖或醋。

希望你能成功制作出美味的蒜苔炒芹菜炒蘑菇!