发面鸡蛋汤

发面鸡蛋汤的做法如下：

准备材料

面粉：适量

鸡蛋：2个

水：适量

白糖（可选）：适量

制作面糊

在碗中放入适量的面粉，加入水，搅拌成面糊。水放多了面汤会稀些，放少了则面不能充分搅匀。

煮面糊

锅中放入适量的水，水开后慢慢将面糊倒入锅中，同时不停搅拌，防止面糊成坨。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，打散。如果想吃蛋白，可以稍微打散些。

倒入鸡蛋液

等面汤煮成透明颜色，即熟的时候，将打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花状。

调味

根据个人口味，可以加入适量的白糖。

出锅

搅拌均匀后，即可出锅享用。

小贴士：