8寸蛋糕要多少奶油

8寸蛋糕所需的奶油量主要取决于蛋糕的用途和装饰需求。以下是几种常见的推荐量：

一般抹面或简单装饰

200克到400克淡奶油。

裱花

400克淡奶油。

复杂装饰或加水果

600克到800克淡奶油。

综合来看，8寸蛋糕所需的奶油量在 400克到800克之间，具体用量可以根据蛋糕的复杂程度和装饰需求进行调整。如果只是简单的抹面，400克左右即可；如果需要裱花或加水果，则建议使用600克到800克。

此外，使用动物性奶油时，建议裱好面后放冰箱冷藏，尽快食用，以保持其稳定性。糖的添加量一般不超过奶油量的10%。