西红柿炒娃娃菜土豆

西红柿土豆炖娃娃菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材清单：

番茄：1-2个

土豆：1-2个

娃娃菜：1颗

葱：1根

蒜瓣：2瓣

生抽：适量

蚝油：半勺

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

清水或高汤：适量

做法步骤：

准备工作

番茄洗净切块，土豆去皮切块，娃娃菜洗净切块，葱洗净切成葱花，蒜瓣和姜切末备用。

炒制

热锅凉油，加入少量油，放入番茄块，中小火翻炒至番茄出汁。

加入蒜瓣和姜末，小火煸炒出香味。

煮制

加入半锅水或高汤，放入土豆块，大火烧开后转中小火焖煮12分钟。

待土豆煮至软烂，加入娃娃菜，继续煮5分钟。

调味

加入适量的生抽、半勺蚝油和适量的盐，搅拌均匀，使食材充分吸收调料的味道。

如果喜欢更浓稠的汤汁，可以加入一些淀粉水勾芡；如果喜欢更甜的口味，可以适量增加番茄酱的用量。

出锅

煮至汤汁略微收紧，关火，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

选择熟透的西红柿，这样炖出来的汤汁更浓郁，味道更鲜美。

土豆和娃娃菜的搭配非常美味，土豆的软糯和娃娃菜的清甜相得益彰。

这道菜低卡低脂，适合减肥期间食用。

希望你喜欢这道西红柿土豆炖娃娃菜，快去尝试一下吧!