金针菇爆肚汤

金针菇爆肚汤是一道以金针菇和猪肚为主料，搭配葱、姜等调料烹制而成的美食。以下是几种不同的做法：

做法一

1. 猪肚适量，葱洗净切段。

2. 压猪肚的汤。

3. 金针菇洗净备用。

4. 锅里加入汤和猪肚，烧开。

5. 烧开后加盐调味。

6. 加入金针菇。

7. 搅拌均匀，加一勺猪油增香。

8. 再次沸腾，加入葱即可。

做法二

1. 金针菇500克，猪肚300克。

2. 大蒜50克，生姜片20克，花椒10粒，胡椒10粒；葱花、盐各适量。

3. 将金针菇去根蒂，洗净；猪肚洗净，切成长条；大蒜去外皮后与金针菇、肚条共入锅内，注入清水约800毫升，大火烧开后，去浮沫，加入生姜片、花椒、胡椒，改文火炖至熟透即成。空腹热食，食前加盐和葱花调味，细嚼慢咽，徐徐服下。

做法三

1. 金针菇300g，里脊肉250g。

2. 橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量。

3. 将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

4. 将里脊肉剁成肉酱。放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

5. 腌制30分钟。

6. 放入碗中，倒入适量的清水。拌匀。

7. 倒入煮锅中。边倒边用筷子拌匀。

8. 揭盖，倒入适量的橄榄油、鸡粉。

9. 倒入金针菇，煮滚，即可关火。撒上适量的胡椒粉，更加鲜香。

做法四

1. 金针菇，西红柿，生菜叶，水淀粉，盐，胡椒粉，鸡蛋，木耳，鸡精。

2. 金针菇汤用料：金针菇，西红柿，盐，淀粉，鸡精，香油，黑胡椒，香菜。

3. 金针菇猪肝汤用料：金针菇，猪肝，姜，葱，油，盐，生抽，鸡精，料酒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。