烤金针菇带汤

烤金针菇本身并不涉及汤的制作，但如果你想要制作与烤金针菇相关的汤品，以下是一些建议的汤谱：

1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

2. 豆腐切成小块，香葱切成葱花备用。

3. 少油炒香蒜末，放入金针菇。

4. 碗中加入辣椒面、蚝油、淀粉、鸡精、老抽和半碗水。

5. 倒入调好的酱汁，加半锅水炖10-15分钟。

6. 最后撒上葱花，香菜，出锅。

1. 西红柿去皮改刀切成小颗粒，金针菇清洗干净改刀切成寸段，分别装盘备用。

2. 大蒜切成末，香葱切成末，尖椒用刀拍破，分别装盘，鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，搅散成蛋液。

3. 准备一个小奶锅，往里面放入少许油烧热，放入蒜末小火炒出香味，放入西红柿，放入一勺盐，把西红柿汁炒出来。

4. 西红柿炒出汁，放入一大碗开水，放入辣椒，小火炖煮2分钟，把西红柿和辣椒的的味道熬制出来。

5. 西红柿熬制出味道，放入金针菇，同时调味，放入一勺胡椒粉和一勺松茸鲜，1勺香醋，大火烧开煮1分钟左右。

6. 金针菇煮熟，放入一勺淀粉水，把汤汁勾一下芡。

7. 汤汁稍微收浓，关火，倒入鸡蛋液，用锅的余温把鸡蛋液烫定型，放入一勺香油，撒上香菜，出锅成菜。

1. 鱼头洗净去鳃，对切；金针菇洗净，切去根部；葱洗净切成葱花；生姜洗净切片。

2. 鱼头、生姜片入油锅，高油温煎至金黄。

3. 另起锅下入高汤，加入鱼头、金针菇，煮至汤汁变成奶白色时，加入盐、鸡精稍煮，最后放入红椒片、葱花即可。

这些汤品不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合享用。你可以根据自己的口味选择合适的汤品进行尝试。