炖汤有什么东西可以吸油

在炖汤时，可以使用以下几种方法来吸油：

一次性厨房煲汤吸油纸：这种纸具有良好的吸油性能，可以快速有效地吸附食物表面多余的油脂，特别适合在煲汤或炖煮菜肴时使用。

吸油布：除了吸油外，还能吸取浮沫，且可以重复使用，只需洗净晒干即可。

茄子、竹笋、腐竹、 柚子皮、粉丝、粉条等食材在炖汤时能够吸收多余的油脂，使汤品更加清爽。

陈皮：在排骨汤中加入几块陈皮，不仅可以去除油腻，还能健脾胃。

面包片或馒头片：烘干或晒干后切成片状，放入汤中拖动，可以吸走油脂。

冰块：在汤面上放几个冰块，利用低温使油凝固，然后轻松去除。

保鲜膜：将保鲜膜折叠并扎孔后放在汤面上，待汤凉后油会凝固在保鲜膜上，揭去保鲜膜即可去油。

在煲汤前，可以将出油的食材如肉类用煮沸的清水焯一下，或者进行干煸去油。

根据炖的汤种类，选择具有吸油性的配菜，如白萝卜、冬瓜、胡萝卜等，这些食材不仅可以去油，还能增加汤的营养和风味。

通过以上方法，可以有效地减少炖汤中的油脂含量，使汤品更加健康清爽。