炒金针菇土豆莲藕

炒金针菇土豆莲藕是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

土豆、莲藕、金针菇去根

半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎

处理食材

土豆、莲藕洗净过水，水开捞出立即过凉，保持脆嫩

金针菇下水煮一会，便于入味

炒制

油锅热，放入姜蒜干辣椒洋葱翻炒，可加荤油

加入土豆莲藕翻炒几分钟

加入金针菇，继续翻炒

调味：蚝油汁、酱油，翻炒均匀

完成

可以加入一些香肠增加口感

做法二：

准备食材

金针菇、土豆片、藕、莴苣、海带片、香菜、鸭血、牛骨髓、蘑菇、鹌鹑蛋、蛎虾、青菜、牛肚、葱、姜、大蒜