金针菇真正的

实际上，存在两种不同的金针菇：

真正的金针菇

学名：Flammulina velutiper

颜色：黄橙色

菌柄特征：有绒毛，貌似金色

野生金针菇通常生长在阔叶树的枯树干及树桩上，菌盖较大，菌柄短而粗

银针菇（白色金针菇）

学名：毛柄金钱菌（F. velutiper var. velutipes）

颜色：洁白色

菌柄特征：无绒毛，细长似针

银针菇是野生金针菇经过人工培育后的一个变种，因其颜值高、生长周期短，成为市场上主流品种

总结：

真正的金针菇是黄橙色的，菌柄有绒毛，学名为Flammulina velutiper。

银针菇（白色金针菇）是人工培育的变种，菌柄细长，学名为毛柄金钱菌（F. velutiper var. velutipes）。

建议：

在选择金针菇时，可以通过观察颜色和菌柄特征来区分真正的金针菇和银针菇。真正的金针菇颜色较为自然，菌柄有绒毛；而银针菇颜色洁白，菌柄细长。