油炸金针菇放什么粉丝

油炸金针菇可以搭配多种粉丝，具体选择哪种粉丝主要取决于个人口味和烹饪方式。以下是几种推荐的粉丝类型：

龙口粉丝

龙口粉丝口感弹滑，不容易断裂，适合用于油炸金针菇。它能够很好地吸收汤汁，使整道菜更加美味。

普通粉丝

普通粉丝也可以用于油炸金针菇，但可能没有龙口粉丝那么弹滑。它同样能够吸收汤汁，但口感可能略逊一筹。

淀粉

虽然不是传统意义上的粉丝，但淀粉可以用来裹在金针菇上，使其在油炸过程中形成一层酥脆的外壳。可以搭配蛋液和玉米淀粉一起使用。

建议

龙口粉丝：如果追求口感和弹滑度，建议选择龙口粉丝。

普通粉丝：如果喜欢更传统的口感，可以选择普通粉丝。

淀粉：如果喜欢更酥脆的口感，可以尝试用淀粉裹在金针菇上。

根据以上推荐，你可以根据自己的口味选择合适的粉丝类型来搭配油炸金针菇。