鸡腿丁金针菇芹菜
鸡腿丁金针菇芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡腿 2个
金针菇 300克
芹菜 200克
大蒜 3瓣
生姜 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
花椒粉 适量（可选）
橄榄油 适量
料酒 适量
白糖 适量（可选）
制作步骤：
鸡腿处理
鸡腿去骨，切成小丁。
加入盐、料酒、酱油腌制15分钟。
金针菇处理
金针菇去除根部，洗净后切成段。
可以用沸水焯烫1分钟，去除杂质和杂质，使其更易炒熟。
芹菜处理
芹菜洗净，切段或片。
芹菜叶可以保留，用于做汤或装饰。