银耳西红柿凉拌怎么做好

凉拌银耳西红柿的做法如下：

准备食材

银耳半个

西红柿一个

白糖适量

白醋适量

小葱一小把（可选）

盐、胡椒粉、香醋、红油、芝麻油（可选）

处理银耳

银耳用温水泡发，去根，洗净后撕成小朵。

焯水后的银耳过凉水，控干水分备用。

处理西红柿

西红柿切好备用，也可以用开水烫一下去皮后切大片。

调制酱汁

在小碗中加入白糖、白醋、盐、胡椒粉、香醋、红油、芝麻油和温开水，搅拌均匀化开调料。

组合食材

将处理好的银耳和西红柿放入大碗中。