雪梨银耳无花果瘦肉汤
雪梨银耳无花果瘦肉汤是一款 润肺止咳、清爽清甜的汤品，特别适合易上火体质的人群。以下是这款汤的详细制作方法：
食材准备
苹果1个
雪梨1个
银耳1朵（干银耳需提前泡发）
无花果2-3个
南北杏10克
瘦肉200克（建议猪展肉，切小块）
姜片适量
蜜枣2-3个（可选）
料酒少许
食盐适量
制作步骤
清洗与处理材料
苹果和雪梨洗净去核，切成适口大小的块，不要去皮。
银耳提前用清水泡发，大约需要2-3小时，直到银耳变软，撕成小朵，去掉根部硬结的部分，控干水分。
猪瘦肉洗净去掉多余部位，切成薄片或者小块，加姜片和葱段，料酒去腥，用水冲洗掉浮沫。
南北杏用清水洗净，无花果用温水泡发，蜜枣洗净去核，生姜切成片状。