猪蹄调料

制作猪蹄时，可以使用以下调料来增添风味：

基础香料

葱段

姜片

香叶

八角

草果

白芷

桂皮

山楂片

干辣椒

调味料

料酒

生抽

老抽

蚝油

盐

冰糖

食用油

其他配料

泡发好的黄豆（增加口感和营养）

啤酒（增添酒香，使肉质更鲜嫩多汁）

黄焖酱汁（包含多种香料和调味料，提升口感和风味）

面碱（去污和中性物质，去脂）