藿香调料做法

凉拌藿香是一道简单又美味的凉菜，适合夏季食用。以下是制作凉拌藿香的基本步骤和所需调料：

材料

藿香嫩叶 250克

盐 2克

味精 1克

酱油 5克

香油 5克

做法

准备藿香叶

将藿香鲜嫩叶拾去杂物，用清水洗净，沥干水。

焯水处理

把藿香叶直接放入刚煮沸的水锅内焯一下，捞出后放在清水中洗净，挤干水分。

切段

将藿香叶切成段，放入盘中。

调味

加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。

小贴士

焯水可以去除藿香叶的涩味，使其口感更加鲜嫩。

调味料的用量可以根据个人口味进行适当调整。

这道凉拌藿香不仅味道清爽，还能起到清热去火、调理感冒等功效。