花生拌芋头
花生拌芋头是一道美味的菜肴，结合了花生的香脆和芋头的软糯，口感丰富，深受人们喜爱。以下是制作花生拌芋头的基本步骤和所需材料：
材料
芋头：半颗
熟花生：1碗
芝麻：少许
香菜：适量
糖：3汤匙
西红柿酱：2汤匙
素沙茶酱：2汤匙
豆瓣酱：2汤匙
酱油：2汤匙
卤包：1个
做法
芋头处理
芋头去皮后切成小丁。
将芋头丁放入热油中炸至酥黄，捞出沥油备用。
花生处理
熟花生去膜，可以用手轻轻敲碎或用刀背轻轻压碎，增加口感。
炒制
起油锅，放入适量的糖、水、乌醋（或白醋），煮至糖水有点稠度。
将炸好的芋头丁和花生倒入锅中，快速拌炒均匀。
加入香油和香菜，继续拌炒几下，使香味充分融合。