五花肉焖芋头要多久

五花肉焖芋头的时间主要取决于芋头和五花肉的块大小以及个人口感偏好。以下是一个较为详细的时间参考：

前期准备

五花肉切块，芋头去皮洗净切成块。

五花肉用料酒、姜片、生抽腌制10-15分钟去腥。

炒制过程

锅里放油，将五花肉煸炒至微焦黄，出油。

加入冰糖炒至溶化，使五花肉均匀上色。

加入葱、姜、桂皮、香叶等香料，继续翻炒均匀。

加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

炖煮过程

加入漫过肉的热水，大火烧开后转小火，加盖焖半小时。

放入芋头块，继续焖煮20分钟，改大火收汁。

综合以上步骤，五花肉焖芋头的时间大约为：

前期准备：10-15分钟

炒制过程：10-15分钟

炖煮过程：40-50分钟（包括焖煮和收汁）

总计时间大约在 65-75分钟之间。具体时间可以根据个人口感偏好进行调整，如果喜欢更软糯的芋头和五花肉，可以适当延长炖煮时间。