莲藕土豆牛肉粒

莲藕土豆牛肉粒是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕、土豆和牛肉。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

制作步骤

准备食材

莲藕 300克

土豆 200克

青椒 100克

牛肉 100克

生抽 20克

黄酒 30克

玉米淀粉 30克

植物油 30克

盐、鸡粉 适量

处理食材

莲藕去皮切片，土豆去皮切片，青椒去籽切块，牛肉切薄片。

牛肉片加入0.5勺生抽、黄酒和玉米淀粉抓匀，腌制10分钟。

炒制

锅中放入0.5勺植物油，油热后放入腌制好的牛肉片，炒至变色后盛出备用。

锅中再放入0.5勺植物油，放入土豆片和莲藕片，翻炒至土豆片和莲藕片断生，盛出备用。