毛桃石螺炖汤做法

毛桃石螺炖汤的做法如下：

材料准备

新鲜石螺：500克

姜片：适量

蒜头：适量，切片

洋葱：适量，切块

葱段：适量

干贝：适量（可选）

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

前期处理

将新鲜的石螺放入清水中，用刷子或刮刀刮洗壳面的污垢，并彻底冲洗干净。

将石螺泡在清水中浸泡20分钟以去除沙粒，期间可以更换水两到三次来确保它们干净。

煮汤

将泡好的石螺放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。

加入姜片、蒜头、洋葱和干贝（可选），以增强味道。