银耳的栽培

银耳的栽培方法主要有以下几种：

选择适宜的场地并搭架耳堂，耳棚遮阳一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射阳光。

准备好耳木（即长有银耳子实体的段木），耳木架晒后进行接种及发菌培养管理，用电钻打穴接种，菌穴直径16mm，株距4cm，行距12cm，每根用种量150-175g。

接种后在阳光下起堆发菌，给以20d左右的增温培养效果好，发菌快，能抑制杂菌发生；在阴凉处发菌效果差。

使用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。

配制培养料，将主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%-60%，pH在5.0~6.0之间。

灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实，重新贴上原来封穴的胶布，当菌丝长满后，菌包上架，开始割膜扩穴。

子实体生长发育阶段，适当的散射光照射，子实体分化迅速，展片快，耳片肥大、色白、产量高。

将混合好的银耳培养料装入500~750g的广口瓶中，装满压实，随后用塑料薄膜外加一层牛皮纸覆盖瓶口，并用线扎紧，放入高压锅内，保持100℃，连续灭菌7小时，冷却后，即可移入接种室备用。

最后在将其移至接菌箱内进行接种，每瓶750克容量的菌种，可接种栽培瓶50-80瓶。

银耳生长适宜的温度为12~15℃，最低不能低于6℃，最高不能超过30℃。

银耳对水分的需求量较大，在整个生长周期需要浇水三次，并且保持水分在70%-80%之间，有利于银耳发芽。

银耳虽喜光，但不能进行过分的阳光直射，可以种植在树荫下或者用一些遮挡物进行遮挡，以保证光照分散，光线柔和。

建议

选址：选择南向阳光充足、通风良好的地点，室内温度不能低于10°C，相对湿度需要保持在80%以上。

培养基：选择通气性好、pH值适中、含氮量高的培植基，如红薯条、玉米芯等农作物废弃物切碎后加入适量的谷物麸皮、豆角壳等天然有机物和少量复合肥或过磷酸钙。

管理：保持土壤湿润但避免过水，定期喷水保持高湿度，适当通风，避免阳光直射，及时采摘银耳以利于连续产出。

通过以上步骤和注意事项，可以有效提高银耳的栽培成功率和产量。