黄瓜粉条银耳
凉拌银耳粉丝黄瓜是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括黄瓜、银耳和粉丝。下面是这道菜的制作步骤和所需材料：
材料
黄瓜 2根
银耳 1朵
粉丝 100克
香菜 2根
芝麻油 1勺
耗油 1勺
生抽 3勺
花椒油 少许
白糖 1勺
苹果醋 4勺
盐 1小勺
做法
准备食材
黄瓜洗净，切成细丝或片。
银耳提前用冷水泡发3个小时，然后撕成小朵。
粉丝用开水泡10分钟。
香菜洗净，切成段。
焯水
锅中加水烧开，放入银耳焯水3-5分钟，捞出放凉。
拌制
将泡好的银耳、黄瓜丝、香菜段和粉丝放入大碗中。
准备调料：蒜末、葱花、芝麻油、蚝油、生抽、花椒油、白糖和苹果醋。
将所有调料倒入碗中，充分搅拌均匀。
装盘
将拌好的银耳粉丝黄瓜装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或辣椒油作为点缀。
这道凉菜酸甜爽口，营养丰富，适合作为夏日里的开胃小菜。希望你能喜欢这道凉拌银耳粉丝黄瓜!