桃胶银耳燕窝羹怎么做
桃胶银耳燕窝羹是一道营养丰富、口感滑嫩的滋补品。以下是制作桃胶银耳燕窝羹的详细步骤：
材料准备
燕窝 1盏
桃胶 适量
银耳 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
红枣 适量
雪莲子 适量
百合 适量
桂圆肉 适量
姜片 适量
黑糖或红糖 适量
制作步骤
泡发食材
将燕窝提前泡发4小时，泡发后挑出杂质，撕成条状，清洗干净备用。
桃胶提前泡发12小时，泡发后仔细清洗掉杂质和浮尘。
银耳提前泡发2小时，去掉底部黄根部分，剪碎或用手撕成小块。
雪莲子、百合、枸杞、桂圆肉等药材提前清洗干净备用。
炖煮基础汤底
将泡发好的桃胶、银耳、雪莲子、百合、红枣、桂圆肉、姜片、红糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖30-40分钟，煮至银耳软烂，桃胶呈现出Q弹的口感。
加入燕窝
待银耳和桃胶煮至胶质明显后，加入燕窝，再用小火慢炖5-10分钟。