西红柿怎么放冬天不坏

要将西红柿在冬天保存不坏，可以采取以下几种方法：

瓶装储存

将新鲜的西红柿洗净后，用刀在底部划上一个十字形的切口。

将西红柿放入瓶子中，切口向下。

倒入番茄汁或蔬菜汤，使其完全浸泡住西红柿。

盖紧瓶盖，放入冰箱保存。

制成番茄酱或番茄酱

将西红柿剁碎或榨汁，加入适量的盐和糖调味。

煮沸后，调低火慢慢煮熟。

煮熟后，倒入瓶子中，密封好。

制成干货

将西红柿洗净后，切成薄片。

在晴天或通风干燥的地方晒干。

晒干后，放在密封袋或罐子中保存。

冷冻储存