妙银耳做法
紫薯银耳汤 材料
:银耳50克、紫薯30克、冰糖10克、葡萄干一把。
做法 1. 银耳撕碎泡发; 2. 放入炖锅中加入冰糖; 3. 一次加足量的水大火煮开转小火炖煮; 4. 紫薯洗净切丁备用; 5. 银耳熬煮软糯顺滑加入紫薯丁继续小火熬煮; 6. 加入一把葡萄干增加风味口感,煮好盛出。白果银耳羹
材料:干银耳一朵、新鲜银杏果70克、干百合18克、红枣10个、冰糖80克。
做法 1. 银耳和银杏果提前处理好; 2. 百合浸泡10分钟左右,红枣对半切开去除中间枣核,清洗干净; 3. 除冰糖外,其他材料倒入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮至银耳出胶; 4. 最后加入冰糖,煮至冰糖融化就可以了。山楂银耳羹
材料:银耳1/2朵、山楂50克、冰糖适量。
做法 1. 准备食材,银耳提前泡发好; 2. 泡发好的银耳摘成小朵,放入锅具中; 3. 加入足量水,将银耳煮至粘糯,大概需要1个小时; 4. 银耳快要煮好的时候,将山楂去核切成小粒; 5. 将山楂加入银耳中; 6. 加入冰糖继续煮至冰糖融化,山楂见软就可以啦。木瓜桂圆炖银耳
材料:木瓜半个、银耳1朵、冰糖适量、桂圆50克。
做法 1. 银耳提前泡发,木瓜半个去皮切成方块,干桂圆泡15分钟便可; 2. 泡好洗干净的银耳用刀切碎一点儿; 3. 放入炖锅,一次性加入足够的水量; 4. 大火煮开转小火炖半小时,炖至银耳粘糯出胶; 5. 加入桂圆,冰糖。枇杷银耳汤
材料:枇杷果80克、百合20克、银耳1朵、冰糖适量。
做法 1. 将枇杷果洗净,去皮去核,切成小粒; 2. 银耳用凉水泡开,撕成小块; 3. 锅中加入适量清水,煮开后放入洗净的百合、银耳,文火煮半小时后加入枇杷果粒和适量冰糖,再煮15分钟即成。银耳美容羹
材料:银耳30g、黑芝麻、核桃仁、葡萄汁、蜂蜜各50g。
做法
1. 将黑芝麻、核桃仁炒香,研碎;
2. 银耳用温水泡发,去根蒂,撕成小朵;
3. 净锅上中火,加入清水,入银耳,烧开后改用小火慢熬,加黑芝麻、核桃末和葡萄汁;
4. 最后加入蜂蜜即可。
这些做法不仅美味,还有不同的健康功效,如滋阴润肺、清热止咳、美容养颜等。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。