木耳能保存多久

木耳的保存时间主要取决于其类型（新鲜或干制）、保存方式以及环境条件。以下是具体的保存期限：

新鲜木耳的保质期相对较短，在常温下一般可以保存1-2天。如果放在冰箱冷藏室中，可以保存2-3天。

如果需要延长保存时间，可以考虑将新鲜木耳进行冷冻保存，冷冻保存的时间可以达到4-6个月。

干木耳的保质期相对较长，一般在18个月左右。如果储存方式不当，如潮湿或通风不佳，可能会导致保质期缩短至几个月内。

存放干木耳时，应选择干燥、通风且防潮的环境，以延长保存时间。

泡发后的木耳应尽快食用，一般超过3-5天就不能再食用，因为可能会导致细菌滋生和食物中毒。

如果需要保存泡发后的木耳，可以将其放入冰箱冷藏室中，保存时间为2-3天。

建议

新鲜木耳：尽量在短时间内食用，以保持其最佳口感和营养价值。如果需要长时间保存，建议冷冻保存。

干木耳：购买后应放置在干燥、通风且防潮的环境中，并定期检查其状态，一旦发现有变质迹象（如异味、黏滑或变黑），应立即丢弃。

泡发后的木耳：尽量一次食用完毕，避免长时间存放，以保证食品安全。

通过以上方法，可以有效延长木耳的保存时间，并确保其品质和食用安全。