白菜木耳炖土豆
白菜木耳炖土豆是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
白菜 1个
土豆 2个
木耳 适量
蒜末 适量
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
耗油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
制作步骤：
准备食材
白菜洗净，切成适当大小的块状。
土豆去皮，切成厚片或块状。
木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
蒜瓣和红辣椒切成末或片。
炒制
热锅凉油，油热后加入蒜末和红辣椒末爆香。
放入土豆片翻炒，至表面微微金黄。
加入白菜块，翻炒均匀。
加入盐、十三香、耗油、酱油和鸡精，继续翻炒几分钟，使调料充分融合。