新玉米能做馒头吗吗
新玉米是可以用来做馒头的。以下是一种简单的做法：
准备材料
新鲜玉米若干
面粉适量
酵母粉适量
白糖适量
温水适量
制作玉米浆
将新鲜玉米掰下玉米粒，用料理机打成玉米浆。
和面
将玉米浆倒入盆中，加入适量的面粉、酵母粉和白糖，搅拌均匀。
慢慢加入温水，揉成软硬适中的面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方，进行发酵，直至面团体积明显膨胀。
蒸制
将发酵好的面团分成若干个小剂子，每个剂子揉成馒头形状。
将馒头生坯摆入蒸锅，注意保持一定间距。
将蒸锅置火上，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馒头大小和火力调整。