番茄炒金针菇芹菜

番茄炒金针菇芹菜的做法如下：

准备食材

金针菇 300g

芹菜 100g

番茄 2个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

糖 适量（可选）

处理食材

金针菇洗净，切去根部，用开水烫过。

芹菜洗净，切段，最好金针菇和芹菜切的长短差不多。

番茄洗净，切大块，可以用开水烫一下剥去皮。

葱切段，姜蒜切末。

炒制

热锅倒油，油热后放入姜蒜末，炒出香味。

加入番茄块，翻炒至出汁水。

加入金针菇，翻炒均匀。