凉菜高档水果

玫瑰春色沙拉

主料：芒果、红白火龙果、芝麻菜、苦菊、蓝莓、杏仁等时令蔬菜水果。

做法

1. 芒果和红白火龙果分别取果肉，改成薄片，卷成玫瑰花状。

2. 其他蔬菜水果洗净，装入盘中，摆上玫瑰花卷，撒蓝莓和杏仁。

3. 带自制沙拉酱上桌，自制沙拉酱由焙煎芝麻汁、炼乳、苹果醋和沙拉酱调制均匀。

清甜消脂果蔬凉拌菜

主要食材：

青瓜、西红柿、胡萝卜、苹果。

调味料：蒜末、生抽、醋、白糖、盐、芝麻油。

其他辅助材料：香菜、细砂糖或蜂蜜用于提味。

凉拌水果丝

主料：

苹果、桃子、梨、山楂糕。

辅料：糖、醋。