蒲公英包素馅包子咋包
蒲公英包素馅包子的步骤如下:
准备食材
新鲜蒲公英叶:选择没有虫子和污垢的叶子,洗净后焯水去苦味,切碎备用。
香葱、姜蒜:切末备用。
调味料:盐、酱油、醋、耗油、十三香、生抽、玉米油等。
面粉:用于制作包子皮。
酵母粉:用于发酵面团。
调制馅料
将香葱、姜蒜末与蒲公英叶混合搅拌均匀,加入适量的调味料进行调味。
如果使用猪肉馅,可以加入适量的葱姜末提香,并调制出鲜香味的馅料。
制作包子皮
将面粉与酵母混合,加入温水揉成光滑的面团,然后让它在温暖的环境中发酵至两倍大。
包制包子
发酵好的面团取出排气并分割成小块,用擀面杖将小块面团擀成圆形面皮。