豆皮拌粉丝凉菜

拌凉菜粉丝豆皮是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的拌凉菜粉丝豆皮的做法：

食材：豆皮、粉丝、盐、辣椒面、拌菜王、十三香、鸡精、生抽、醋。

步骤：

1. 用开水将粉丝和干豆皮一起泡3-5分钟，过凉水，沥干多余水分。

2. 加入盐、辣椒面、拌菜王、十三香、鸡精、生抽。

3. 起锅热油，淋入调料上，再倒入2勺醋，搅拌均匀即可食用。

食材：豆皮、粉丝、辣椒面、绿辣椒、葱、蒜、花椒粉、鸡精、酱油、醋、盐。

步骤：

1. 豆皮切丝开水煮两分钟左右，煮剩的豆皮水备用。

2. 粉丝煮两分钟左右，切短一些盛入盆内。

3. 放入葱、蒜、绿辣椒。

4. 放入花椒粉、辣椒面。

5. 烧油，油开后浇到蒜和辣椒面上。

6. 再放鸡精、酱油、醋、盐，拌匀，拌的过程中可加点水或之前留用的豆皮水。

食材：豆皮、海带、粉丝、胡萝卜、洋葱、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、食用油。

步骤：

1. 豆皮切成粗粗的细丝，焯水后备用。

2. 在碗中放入葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入一勺生抽、陈醋、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀制成料汁。

3. 将焯好水的海带、豆皮和泡软的粉丝，以及切好的胡萝卜丝、洋葱丝、花生米和香菜一同放入盆中。

4. 将调好的料汁均匀地淋在食材上，用手抓拌均匀，让每一片食材都裹满浓郁的料汁。

食材：豆皮、粉丝、黄瓜、盐、鸡精、白醋、大蒜末、香菜、辣椒油。

步骤：

1. 锅内加水烧热，把粉丝跟豆皮煮一下，放进凉水里。

2. 黄瓜切丝，放入豆皮中。

3. 放进糖、盐、鸡精、白醋、大蒜末、香菜，拌匀。

4. 辣椒油按个人口味放，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调料。希望你能找到自己喜欢的拌凉菜粉丝豆皮做法，享受美食带来的愉悦。