小凉菜菜谱减脂美食
减脂美食中的小凉菜有很多种做法，以下是一些推荐的菜谱：
凉拌生菜 食材
：生菜、大蒜、小米辣、熟白芝麻、橄榄油。
做法 生菜洗净，大蒜拍扁切碎，小米辣切小段。 调制灵魂酱汁：1勺蒜末 + 1勺白芝麻 + 1勺小米辣 + 2勺橄榄油 + 2勺生抽 + 2勺陈醋 + 1勺蚝油 + 少许盐 + 少许糖。 锅里烧水，水开后下生菜焯水，捞出过凉开水，放盘里。 淋入酱汁，拌匀即可。凉拌土豆
食材：土豆、大蒜、葱、熟白芝麻、辣椒面、橄榄油。
做法 土豆洗净削皮，切片，放清水里泡一下。 大蒜拍扁切碎，葱洗净切成末。 调酱汁：1勺蒜末 + 1勺葱花 + 1勺白芝麻 + 半勺辣椒面 + 橄榄油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺蚝油 + 少许孜然粉 + 少许盐 + 少许糖。 土豆片焯水二十秒，捞出过凉开水，沥干水分。 淋入酱汁，搅拌均匀。凉拌菠菜胡萝卜丝
食材：菠菜、胡萝卜、大蒜、葱。
做法 菠菜洗净，胡萝卜洗净削皮擦成丝，大蒜切碎，葱洗净切成末。 调酱汁：1勺蒜末 + 1勺葱花 + 1勺白芝麻 + 半勺辣椒面 + 橄榄油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺蚝油 + 少许孜然粉 + 少许盐 + 少许糖。 菠菜焯水，捞出过凉开水。 淋入酱汁，搅拌均匀。凉拌黄瓜
食材：黄瓜、香菜、大蒜、辣椒面、醋、麻油、盐和鸡精。
做法 黄瓜洗净拍扁切成小段。 大蒜和小米辣切碎。 调制料汁：2勺酱油 + 1勺陈醋 + 1勺糖 + 1勺油辣椒 + 半勺盐和适量麻油。 热锅凉油，下入大蒜和小米辣炒香，倒入料汁，加入香菜碎和葱花混合均匀。 淋在黄瓜上拌匀即可。凉拌木耳
食材：木耳、西兰花、黄瓜、鸡蛋、调料汁（蒜末、白芝麻、葱花、辣椒面、少量热油、蚝油、生抽、陈醋、糖）。
做法
木耳泡发后洗净，西兰花焯水后切段，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟后切块。
调制低卡料汁：蒜末 + 小米辣 + 辣椒面 + 白芝麻 + 2勺生抽 + 半勺醋 + 1勺蚝油 + 半勺零卡糖，淋少许热油。
将所有食材放入碗中，倒入料汁拌匀即可。
这些小凉菜不仅低脂低热量，而且口感丰富多样，适合减脂期间食用。希望这些建议对你有所帮助!