醪糟曲子炖汤
醪糟曲子炖汤是一道营养丰富、风味独特的汉族汤品。以下是几种常见的醪糟曲子炖汤的做法:
基础醪糟汤
材料:醪糟3大汤勺、白糖适量、白醋适量、鸡蛋一颗。
步骤:
1. 锅中放入适量的水,把醪糟放进去,打散。
2. 准备一个鸡蛋打散,待锅开了倒入鸡蛋,边倒边搅,然后依据自己的口味调入适量的糖和白醋。
3. 大功告成。
加入枸杞和红枣的醪糟汤
材料:醪糟、枸杞、红枣、鸡蛋、白糖。
步骤:
1. 红枣和枸杞浸泡好,准备好鸡蛋。
2. 水开后先加入红枣和枸杞,小火十分钟后加入醪糟。
3. 煮开后把打碎的鸡蛋顺着开的水轻轻倒下去,形成鸡蛋花,然后加入适量的白糖调味。