核桃怎样炖汤

核桃可以搭配不同的食材炖汤，以下提供几种常见的核桃炖汤的做法：

核桃栗子陈皮汤

食材：6个核桃、6个栗子、1/4陈皮、一小把枸杞。

做法：

1. 剥开生核桃仁，保留核桃皮。

2. 剥开栗子，保留栗子皮，并将栗子对半切开。

3. 将栗子外壳剪开小口，放入容器中，加少许盐，用热水浸泡5分钟，壳肉即可分离。

4. 将所有原料一起冷水下锅，水开后再煮20-40分钟。起锅后，再将板栗外毛绒绒的外皮拿掉。怕吃起来苦的话可以多放点枸杞，或者加红糖。冬天可以经常煮着喝。

核桃黑豆肉汤

食材：莲子15克、核桃15克、黑豆20克、芡实8克、红枣2个去核、山药适量、肉适量。

做法：

1. 把黑豆放到锅里，用中小火慢慢炒，炒到黑豆表皮微微裂开，有香味飘出即可盛出。

2. 把猪肉洗干净，放到锅里加水烧开，焯一下水去掉血水和腥味，然后捞出来，用清水冲洗干净。

3. 把莲子、核桃、芡实、去核的红枣和切好的山药都放到一个大碗里，用清水稍微冲洗一下。