西红柿蒜苔鸡蛋汤

蒜苔西红柿鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

西红柿2个

鸡蛋2个

蒜苔适量

葱花适量

盐适量

油适量

鸡精或味精（可选）适量

白胡椒粉（可选）适量

香油（可选）适量

西红柿洗净切块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

蒜苔洗净切成段。

葱花切好备用。

热锅凉油，放入葱花炒香。

加入西红柿块翻炒至出汁，可以适当挤压西红柿块，使其更易出汁。

倒入适量热水，加入少许糖提鲜。

大火煮沸后，转小火煮约5分钟，使西红柿的味道充分融入水中。

汤煮沸后，慢慢将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成细小的蛋花状。

根据口味加入适量盐调味。

如果喜欢，可以加入鸡精或味精提鲜。

撒上葱花和香菜增香添色。

最后淋入香油增香。

汤品煮好后，即可关火出锅。

这道蒜苔西红柿鸡蛋汤色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。