西红柿自然熟与催熟

西红柿的自然成熟与催熟可以通过以下方法进行区分：

颜色

自然成熟：颜色较为鲜亮，通常为淡红色，表面颜色不均匀，可能会有绿色的部分。

催熟：颜色均匀且鲜红，可能显得过于红亮，缺乏自然成熟的多色过渡。

果蒂

自然成熟：果蒂顶部圆滑，较硬，果脐较小，颜色为青红相间，成熟后蒂部会自然脱落。

催熟：果蒂位置红色，但整体较硬，拽掉蒂部时可能带出一些果肉。

软硬度

自然成熟：西红柿较软，煮熟后依然柔软。

催熟：西红柿较硬，即使煮熟后仍然硬邦邦的。

内部结构

自然成熟：种子为黄褐色，果肉多汁且呈沙状。