怎么切西红柿给客人好评
要切出既美观又美味的西红柿给客人，可以遵循以下步骤：
选择西红柿
选择新鲜、成熟且外观无瑕疵的西红柿。颜色应粉红、浑圆，表皮有白色的小点点。
清洗和去蒂
将西红柿洗净，蒂部朝上放在案板上。
仔细观察西红柿底部，找到凹陷的经络处，对准最凹的这条线切下去，这样可以避免切到汁水。
切片或切丁
切片：将西红柿切成两半，去蒂后，将切面朝上平放在案板上。沿着中心线切成薄片，注意刀的角度大约在45度左右，这样切出来的西红柿片会比较薄且美观。
切丁：将西红柿切成两半，去蒂后，将切面朝下放在案板上。从中间切成对称的两瓣，然后从大约1/3处斜切一刀，将小番茄切口朝下放在案板上，再从中间切成对称的两瓣。
保持美观
在切西红柿时，注意不要将手指沾染到果肉中，以免引起不适。
切好的西红柿可以用于做沙拉、炒菜或者制作意大利面等美食。