青椒酸辣开胃

青椒酸辣开胃的做法如下：

食材准备

青椒：5个（选择颜色鲜亮的青椒，口感更脆爽，味道更佳）

大蒜：2瓣（切成蒜末，增加香气）

生抽：2勺（增加菜肴的鲜味）

老抽：半勺（主要用于调色，让菜肴更加诱人）

陈醋：1勺（带来一丝酸味，提升层次感）

白糖：1勺（平衡酸辣口感，使味道更加和谐）

淀粉：1勺（用来调节酱汁的浓稠度，增加光泽感）

清水：适量（用来稀释酱汁，调节味道）

制作步骤

调酱汁

在一个小碗中加入2勺生抽和半勺老抽，搅拌均匀。

加入1勺陈醋，提升口感的层次感。

加入1勺白糖，中和醋的酸味，使酸辣味更加均衡。

加入1勺淀粉，再加入适量的清水，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。