豆浆粉可以做豆腐
豆浆粉 能做豆腐。以下是一种简单的豆腐制作方法:
准备豆浆粉
将豆浆粉放入碗中,加入适量的凉白开,搅拌至无颗粒。
加热豆浆
将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,直到豆浆表面出现气泡并变得粘稠。
加入凝固剂
将生石膏烧熟后擀成面,用温热水化开备用。
当豆浆煮至80至90度时,将化好的石膏水徐徐倒入豆浆中,边倒边搅拌,直到豆浆从底部往上翻搅,出现芝麻粒大的结块时停止倒入石膏水,再翻动两三次后盖紧盖子。
冷却成型
等待一段时间后,豆腐就会凝固成型。此时可以将豆腐取出,用布包扎好后压重,去除多余的水分,形成食用豆腐。
通过以上步骤,你就可以用豆浆粉制作出嫩滑的豆腐了。希望这个方法对你有所帮助!