银耳粥银耳后放还是先放

银耳粥的煮法中，银耳的放入时间 有先有后，但大多数情况下建议先放。以下是几种常见的煮银耳粥的方法：

先将银耳剪成小朵，放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火熬煮两个小时，直到银耳软烂。然后再加入冰糖、红枣等食材，继续小火熬煮一个小时，直到粥变得黏稠。

先把银耳泡发，洗净后撕成小朵，然后在锅里面倒入适量的清水，同时放入枸杞、莲子和红枣，用大火煮开之后放入银耳，再次煮开之后转中火，慢炖20分钟，然后往里面放入一块冰糖，放进去之后不停搅拌，直到冰糖融化后，往里面多添加一种东西，这种东西就是蜂蜜，搅拌均匀之后关火。

先将银耳提前泡发，洗净后和米一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后转小火慢炖，直至米烂粥稠即可。

在一些情况下，也可以先将米煮至半熟，然后再放入银耳，一般煮20分钟基本上就可以了。

将银耳泡发，洗净后和米一起放入锅中，加入适量的清水，水与米的比例大约为10:1，这样煮出的粥既不会过于稀薄，也不会过于浓稠。开大火煮沸后，转小火慢炖。

综合以上几种方法，建议先将银耳泡发并撕成小朵，然后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火熬煮，直到银耳软烂。然后再加入其他食材，继续小火熬煮，直到粥变得黏稠。这样可以确保银耳充分出胶，口感更加黏稠香甜。