清蒸甲鱼配什么配料

清蒸甲鱼是一道传统的滋补佳肴，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料来搭配。以下是一些常见的清蒸甲鱼配料：

基础配料

姜丝

葱丝

盐

料酒

滋补配料

虫草花

枸杞

胡椒粉

肉类配料

火腿肉

鸡肉

肥膘肉

蔬菜配料

香菇

冬笋

油菜

蒜瓣

其他配料

鸡清汤

高汤

料酒

胡椒粉

盐

味精

生抽

糖

清蒸甲鱼的基本做法：

处理甲鱼：

将甲鱼洗净，去头尾，剁成块状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。