芙蓉做法

芙蓉菜的做法有多种，以下提供几种常见的芙蓉菜做法：

使用鸡茸、蛋清、盐、淀粉加适量清鸡汤或葱姜水调成糊，上锅蒸。蒸好的芙蓉可直接食用，也可摆成各种造型。

搅打蛋清，将鸡茸倒入搅打后的蛋清中，加入清汤、盐搅打成鸡泥糊，过滤后热锅凉油烧至三成热，吊入芙蓉。

将鸡茸、蛋清、清汤、盐搅打成鸡泥糊后，通过摊制技法成菜。

准备适量的芙蓉花、枸杞子和高汤。将芙蓉花用淡盐水浸泡后洗净，摘下花瓣备用，枸杞子温水泡后沥干。高汤烧开后放入枸杞子煮一会，再加入芙蓉花煮至花瓣颜色变浅，加入盐和胡椒调味即可。

使用油菜、盐、油、蒜、忘情水、料酒和鸡蛋等食材。先将菠菜焯水，然后放入上半身煮至变软，最后加入鸡蛋液炒至凝固成芙蓉片。

主要用料包括鸡蛋清、鸡蛋黄、蘑菇、木耳、豌豆等。将鸡蛋清和蛋黄分别搅打均匀后，分别用油炒至凝固成白色和黄色芙蓉片，再与其他配料一起炒制而成。

准备萝卜和鸡蛋，将萝卜切片腌制后蒸熟，中间敲入鸡蛋继续蒸5分钟，最后淋入热高汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。